カテゴリー: 食べ物

ほぼ毎日、家でご飯作りをしています。外食するとお金がかかるし、味も濃かったり、栄養も偏りがちです。

身体とお財布に優しい自炊は、やはり良いと思います。

もしも料理が上手だったら、毎日の自炊生活は最高に幸せなものになります。

それを目指して、レシピ本を見ながら上手になりたいと思いながら、料理をする毎日です。

家で食事を食べる時、美味しい味付けはもちろんのことですが、やはり、見た目も、ウキウキするような食事にすると、テンションも上がり、楽しくなります。

食事に色鮮やかさをプラスすると、一気にオシャレ度が上がります。

私は、いつも朝食はパン派ですが、ワンプレートに、パン、葉物やトマトの色鮮やかなサラダ、チーズ、卵料理をのせます。

サラダにはコーンや豆を入れたり、卵料理は目玉焼き・キノコや玉ねぎのオムレツ、毎日１品季節の果物も欠かせません。

お皿は白いプレートでも良いし、木のお皿も良い感じです。淹れ立ての珈琲と牛乳も欠かせません。気分によって、ヨーグルトを食べることもあります。

また夜は、一汁三菜を心掛けています。

メインは魚か肉料理、毎日、交互に変えます。

副菜は、野菜の和え物、酢の物、煮物、炒め物、豆や豆腐など。

味噌汁は、野菜具だくさんにします。好きでよく作っているのが、魚とキノコの酒蒸し、煮魚、魚のムニエル、肉じゃが、オクラの牛肉巻き、きんぴらごぼう、ほうれん草やつゆむらさきのお浸し、春菊の胡麻和え、切り干し大根の煮物、わかめの酢の物、などです。

自炊生活は、いつも似たような料理になりがちですが、新たなレシピに挑戦して、変化のある楽しい食卓にしたいものです。

そして、たまには外食をする機会も持ち、楽しみながら、新たな料理と盛り付けを考えるきっかけにもしたいものです。

夜はだいたい外食です。
仕事が遅いので、22時を超えてしまうと開いている店を探すのが大変です。
居酒屋が中心になってしまいます。
もともと海鮮系が好きなので大丈夫なのですが、たまには焼肉が食べたくなります。

先日、繁華街のビルで深夜営業をしている焼肉店に行きました。
２４時を超えていたのでほとんどお客さんはいなくて、
ちょっと申し訳ないあ感じはしました。
それでも他に営業している焼肉店が見つからなかったので入りました。

一応、入り口でメニューと金額を確認はしていました。
でも、食べ終えて会計伝票を見て驚いてしまいました。
ビール2杯とお肉をいつもより控えめにいただいていたのですが、
想定よりもお高かったので、あちゃー、と思いました。

伝票を見てみると、お通しの値段が数千円単位ですごく高かったのが疑問でした。
お通しと言っても、一口大の生のキャベツが入った器が置かれただけだったからです。
文句を言うと、キャベツはおかわり自由で席料も含まれているからこの値段だということでした。
納得はいきませんでしたが、払うしかなくてしょんぼりでした。

やっと寒さがやわらいできましたね。
でも今度はそれはそれで花粉症の季節になってきたのがツライ・・・

すごく喉が渇いてたくさん水を飲んでいる気がする・・

そういえば、昔ウォーターサーバーをとっていたことがあったけど、今は数年たったから、いろいろ改良されて以前よりもっと改良されているのかなあ。

前回やめた理由は改善されているのかなあ。

確か、サーバーの蛇口から水垢が出てきて一気に飲む気がなくなった記憶が。。

あと電気代も意外とかかった気がする。

それと宅配業者の水の売り込みがうっとうしかったんだけ。

最近のサーバーを調べようと思ったら、あまりにいろんな業者があってどれも似たりよったり。

一番変わったなあと思うのはデザインかな。前よりオシャレになって色も増えた気がする。
これなんか、超おしゃれなウォーターサーバー！

お客さんが多かったらお水とかさっと出せるし、便利なのはお湯が出るから紅茶とか入れやすそう。

便利は便利なんだけどねー。

サーバーを付け替えたり、メンテナンスの手間を考えるとどうしようか迷ってしまうな。
ペットボトルをさっと冷蔵庫から取り出して飲むのって全然面倒じゃないしね。

先日仕事が休みで友人と都合が合ったので、昼から遊んできました♪
私も友人も仕事の都合で平日休みが多いのですが、どこに行くにしても祝日や週末に比べると、人が少ないので落ち着いて過ごせるから、私は平日に行動するのが好きです。
友人と合流して、まず雑貨屋さんへ行きました。
色んな物があって、見て回るだけでも十分楽しめました。
私の目を惹いたのは、駄菓子屋さんのミニチュアキットでした。
昭和のレトロな雰囲気が漂い、細かい所まで忠実に再現されていて、とても可愛かったです♪
雑貨屋さんを出た後は、友人と気になっていたパンケーキ屋さんへ。
外装がオシャレで、そこのパンケーキが美味しいという噂を聞いていたので、とても楽しみでした。
店内に入りメニューを見ると、どれも美味しそうで目移りしてしまいました。
悩んだ挙句、キャラメリゼバナナのパンケーキにしました。
バナナは香ばしくて美味しいし、パンケーキもとってもふわふわで、今まで食べたパンケーキの中で1番美味しかったです！
ボリュームもあり、とても贅沢な時間を過ごす事が出来ました。
お気に入りのカフェになったので、また休みの日に行こうと思っています。

おうちごはんを作ることが多くなった最近に、気に入っているレシピが、厚切りのサーモンをオーブンで焼いて、その上にホワイトクリームソースをかけて、優雅にワインで楽しむこと！

スーパーで厚切りのサーモンを見かけてから、思いついたレシピです。これ、かなりのお気に入り。たまにしか置いてない厚切りのステーキサーモンなるサーモン。
贅沢感もあるし、普通のサーモンの切り身の形とは違うので、なんだかおしゃれな雰囲気になります。

それを普通に焼いただけでは、なんとなく勿体無いかなって思って、ホワイトソースをかけてみたら、写真映えもバッチリ。
ホワイトクリームソースのレシピは、インターネットで検索して調べたものですけど、これも美味しくていい感じ。
ガーリックと玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めて、白ワインと生クリームを入れて絡ませて。それが普通のレシピ。
思いつきで、これにアーモンドを砕いたものを入れてみたのですけど、このアーモンドがいい感じで、オリジナルレシピに早変わりしました！
誰かに食べさせたくなるような美味しさ・・・。

しばらくは一人で楽しみますけど、お家に誰かを呼ぶことができるようになったら、ぜひ振る舞いたいレシピができたなって思います！

先日、久しぶりにモスバーガーに行く機会がありました。

今、定期的に耳鼻科に行って薬を貰っているのですが、その時たまたま友人がついてきてくれて、そのあとモスバーガーに寄ってテイクアウトで購入して自宅に持って帰り、友人と一緒に食べました。私が食べたのはモスバーガーのセットです。10代の頃、初めてモスバーガーを食べた時からモスバーガーのトマトとミートソースの組み合わせが好きでよく食べていました。

初めて食べた時からは時々食べる機会があったのですが、何故か最近になって食べる機会が本当になくて今回すごく久しぶりにモスバーガーを食べました。最近、自宅のポストにモスバーガーのチラシが入っていて、モスバーガーが改良されて新しくなって美味しくなったと書いてあったので食べたいなと思っていたので、友人と食べる機会が出来たのでとても嬉しかったです。

テイクアウトして家で食べたモスバーガーは、どこが改良されて美味しくなったのか分かりませんでしたが、モスバーガーは相変わらず美味しくて大満足でした。セットのオニオンリングとポテトも変わらず美味しくて良かったなと思いました。テイクアウトする機会がこれから多くなりそうな気がしました。

YouTubeのジェネハウスで出ていた白濱亜嵐くんの作っていたキューバサンドなるものを、私も挑戦してみました！

これ、美味しい！

時間はかかるけど、手間はさほどない。どういうことかというとお肉を一晩寝かせて味を染み込ませるので、すぐには食べられないのですけど、しっかり味が染み込んだお肉を食べる行動に対してのテンションは上がります。

手間かなって思ったのは、バケットをフライパンで焼くところ。バターを染み込ませて焼くのですけど、これだけじゃなくって潰さなきゃならないってところが、少し力もいるし手間かなって思いました。でも、このバケットを潰してペタンコにすることで、さらに美味しい気がします！バターを染み込ませるから、きっとカロリーは高めなのでしょうけど、美味しいものって大抵はカロリーが高いものだから、そこは覚悟の上です。夏だから太りたくはないけど、YouTubeを見てたら簡単そうだし、美味しそうだし。どうしても作って食べて痛くなりました！

キューバサンドって知らなかったけど、こういうものなのか！と感動。白濱亜嵐くんがこれを知ったという映画も見てみたくなりましたし、何だかきっちり影響受けてます。

今度作った時は、サンド片手に映画を見てみよう！って思いました。

1日3食作る毎日のお料理、私は自分が美味しいと感じる粗食を作って食べています。
粗食は体にもお財布にも優しくて、気づいたら細いスタイルと美肌を手に入れられる素晴らしい料理です。
私は元々甘いものやジャンクフードが大好きでした。外食やスーパーのお惣菜も大好きでよく利用していました。
家での料理もバターを使う頻度も高くこってり料理ばかりだったのです。しかしいつからか常に体が重くて胃の調子が悪くなってきて、食欲が落ちてきました。

そんな時に唯一食べられたのがお味噌汁と白ごはん。食欲が戻るまではとしばらくその生活を続けていたらみるみるうちに体が蘇るように元気になったのです。

食欲もすっかり元に戻ったので、不調の原因は普段の食生活なのではと考えるようになりました。そしてそこからはお味噌汁と白ご飯に付け加えるようになった漬物や佃煮などの素朴なおかずです。これが本当に美味しくて、今まで食べていたこってり料理が食べられなくなりました。

しかも毎日違う手のかかる料理にしないと味に飽きてしまっていたのにだいたい毎食似たような粗食は全く飽きないのです。
それどころか粗食を食べたくてワクワクするくらい。しかも料理時間は約10分でキッチンに立つ時間は今までの半分以下になったのです。
体は元気になるし、ダイエットしていないのに勝手にお腹は凹むし、吹き出物もなくなり美肌になるしで良い事だらけでした。

こんなに良い粗食生活を早く始めるべきでした。最近はお味噌汁に揚げなすを入れたりと粗食なりに工夫すると更に美味しく感じます。
こんなに良い事だらけの粗食作りはこの先年老いても続けていく素晴らしい食生活になると思います。

最近は仕事が忙しく、夜仕事や用事がやっと終わって疲れて家に帰る時
家に帰ってからの楽しみが何かあれば良いなとずっと思っていました。

そこで、最近のコンビニスイーツが美味しいという紹介の記事をネットで見つけて「これだ！」と思いました。

私は甘いものが好きですが、お菓子屋さんは夕方頃には営業が終了してしまっているお店がほとんどで
帰りに買っていく事はなかなかできないのですが、コンビニなら24時間営業なので、その心配がありません。
これまであまりコンビニスイーツを購入したことがなかったのですが、早速仕事帰りに
ローソンの「バスチー」を購入しました。
「バスチー」とは、スペイン発祥のチーズケーキのことでレアチーズでもベイクドチーズでもないしっとりとした食感が
今話題になっている商品です。ここ最近は様々なカフェで発売されてきています。

そんな話題の商品がコンビニにもあるなんて驚きました。
自宅で食べてみると、とてもコンビニで購入したとは思えないくらいのクオリティでした。
ほどよい甘さやクリームチーズの風味、しっとり感、全てが最高でした。

仕事帰りに、自分へのご褒美にコンビニスイーツを買って帰るというのは
1日の疲れが癒やされます。

食べ過ぎると太ってしまう事が心配なときは、1週間に1回まで、と決めるなどルールを作るのもおすすめです。

この間、妹の家に行った時に不思議なものを見つけました。

それは自宅にポンと置かれてインパクト大なインテリアで、最初はまったくなんなのか・・・？妹におそるおそる聞いてみると「ウォーターサーバー」だと知りました。

「え？これがウォーターサーバー！？」

よくお店においてあるウォーターサーバーは見たことがありましたが、それとはまったくイメージが違っておしゃれでかわいい！

ホントにインテリアとして部屋に置いていても違和感が無いんですよ。

先月からレンタルしたみたいです。

冷たい水をいつでも飲め、お湯も出ます。私も実際にお水を飲んでみると驚きで、その美味しさと冷たさに一気にウォーターサーバーに興味が出ました。想像以上に費用もかからないようだしとっても便利とのこと。

最近ジムに通ったりしているのでミネラルウォーターを飲む機会も多く、これが自宅にあるとすごく魅力的だなと感じました。
いまって家庭用のウォーターサーバーっておしゃれなんですね！

子供がいたらもっと便利そう。赤ちゃんのミルクとか料理とか、水を使う機会多いですよね。
それと買いに行くのも面倒そうだし。

最近ふりかけを作るのがマイブームです。
インターネットや料理本などを参考にしながら色々なふりかけを作るのに挑戦しています。
主に使用しているのは、普段生ゴミとして捨てていたようなものです。
例えばお出汁をとった時につかった昆布や鰹節、大根の葉の部分といったそのままでは食べられないようなものを使ってふりかけを作ります。
普通のふりかけよりも水分があるので長期保存はできませんが、お弁当などに利用するとあっという間に無くなってしまいます。
家族からも普通のふりかけよりもおいしいと好評です。
今まで廃棄していたものを新たな食べ物として美味しく再利用できる上に、節約にもなって一石二鳥です。
これからも新たなふりかけを色々と作ってみたいと思います。

私は甘いものと辛いものという真逆な食べ物が好きです。一番好きなのは、とにかく辛い何かを食べた後、甘いものを食べると、普段の何十倍も美味しく感じられることです。
以前親友と韓国に行った時、韓国人でも辛いと言う真っ赤な麺を食べましたが、想像の上を行く辛さで、舌が感覚がなくなるくらい辛かったです。
食後に近くにトルコアイスの屋台があり、そこで食べたアイスが今のところ世界で一番美味しく感じられました。つけたしになりますが、トルコアイスは、売り子のお兄さんがどれだけ伸びるかみたいなことをパフォーマンスしてくれるのがお約束で、私たちが緊急的に欲しかった時も同じようにされましたが、ノンビリ屋さんの私でもそれには若干イラついてしまいました。